Parmesanlı ve kuşkonmazlı makarna

15/09/07, 11:49 am

Gerekli Malzemeler :
1 paket fettucine makarna
150 gr kuşkonmaz
40 gr tereyağı
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 çorba kaşığı kıyılmış fesleğen
1 su bardağı krema
1 çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri ya da kaşarpeyniri
Tuz, karabiber
Hazırlanışı
* Makarnayı diri kıvamda haşlayıp süzün. Kuşkonmazları temizleyip küçük parçalara doğrayın.
* Tereyağını tavada kızdırın. Kuşkonmazları ekleyip 1-2 dakika kavurun. Maydanoz, fesleğen, krema ve karabiberi ilave edip sürekli karıştırarak 3-4 dakika pişirin.
* Makarnayı servis tabağına alın. Kremalı karışımı üzerine gezdirerek dökün. Parmesan peynirini serpip taze fesleğen yaprakları ile süsleyin. Sıcak ya da ılık servis yapın.